鮭の菜の花焼き
生鮭に卵黄味噌料理酒本みりんをあわせてのせ、裏ごしした茹で卵の黄身をのせます。見た目の明るい魚料理です。
※4人分
- 生鮭
- 2切れ
- A）みそ
- 大さじ2
- A）日の出料理酒
- 小さじ1
- A）日の出本みりん
- 大さじ1
- A）マヨネーズ大さじ
- 1＋1/2
- 茹で卵
- 2個
- 鮭は4等分に切る。Aはあわせる。茹で卵はザルで裏ごす。
- 鮭の上面にAを塗り、オーブントースターで焼き色が付くまで加熱する。
- 皿に盛り、卵をのせる。
レシピ
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- 新じゃがのコロコロ煮
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- ちゅーりっぷ唐揚げ
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- 鮭の菜の花焼き
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- たけのこご飯のおにぎり
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