ごまとチョコチップのアイスクリーム
練りゴマすりごま新味料砂糖生クリームをあわせて冷やし固めて、アイスクリームにします。
※4人分
- 卵黄
- 2個分
- 卵白
- 2個分
- 砂糖
- 30gX2
- 生クリーム
- 200cc
- A）白練りごま
- 30g
- A）白すりごま
- 30g
- A）チョコチップ
- 50g
- A）日の出新味料
- 大さじ2
- ボウルに卵白を泡立て、砂糖（30g）を2回にわけて加えメレンゲを作る。
- 別のボウルに卵黄砂糖（30g）をあわせ、ふんわりするまで泡立てる。
- 別のボウルに生クリームを角が立つまで泡立て、Aをあわせる。
- 1〜3をあわせてゴムべらでやさしく混ぜ、冷凍庫で1晩冷やす。
