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レシピ

YOMEちゃんの「ママ友ランチの会」

2009.06.01 UP!

2009年夏

NIPPONカルパッチョ

素材・分量
お刺身用白身魚
200g
ソース
柚子こしょう
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ3/4
日の出穀物酢
小さじ1
レモン汁
大さじ1/2
日の出昔ながらの本みりん
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
大葉
4枚
青ねぎ(小口切り)
2本分
作り方
  1. ソースをよく混ぜ合わせる。
  2. 皿に大葉刺身を並べ、オリーブオイルをまわしかける。
  3. ソースを上からまわしかけ、青ねぎをちらす。

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