黒豆とチョコのタルト
チョコと黒豆の組み合わせが絶妙。餃子の皮でタルト生地を簡単に作ります。
- 餃子の皮
- 24枚（1人4枚）
アーモンドクリーム
- バター
- 50g
- 卵
- 1個
- アーモンドパウダー
- 50g
- 日の出昔ながらの本みりん
- 大さじ5
- ココア（無糖）
- 大さじ3
- シナモン
- 小さじ1/4
- 板チョコ
- 70g1枚
- 黒豆（煮たもの）
- 1/2カップ
- アーモンドクリームの材料は全て室温に戻す。
- 板チョコは1cm角に砕き、黒豆は水気を拭いておく。
- オーブンに余熱を入れておく。（190℃）
- ボウルに室温に戻したバターを入れ白っぽくなるまですりたてる。卵を少しづつ加えまぜ、アーモンドパウダー、ココア、日の出昔ながらの本みりん、シナモンを加えてさらに混ぜる。1cm角に砕いた板チョコ、黒豆の半量を加えざっと混ぜる。
- 餃子の皮を、バターを薄く塗ったマドレーヌ型に4枚重ねて敷き込み、アーモンドクリームを絞り、残りの黒豆を散らし、オーブンで12分焼く。
