日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

チンゲン菜とベーコンの春雨スープ

チンゲン菜とベーコンの春雨スープ

ベーコンとかつお節のうまみが引き立つ春雨スープ。

  • エネルギー
    51kcal
  • 調理時間
    15分
  • 糖質量
    1.3g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4人分

ベーコンスライス
30g
チンゲン菜
50g
春雨
5g
かつお節
2g
ごま油
小さじ1
こしょう
少々
A)水
600cc
A)甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ1
A)しょうゆ
小さじ1
A)塩
小さじ1/2

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切る。チンゲン菜は茎と葉に分けて茎は短冊切り、葉はざく切り。春雨は水につけておく。
  2. 鍋にごま油を入れて熱し、ベーコン・かつお節をあわせて旨味を引き出すように1~2分よく炒める。
  3. 2にチンゲン菜を入れて全体的にサッと混ぜたらAを加え、ひと煮立ちさせる。さらに水気を切った春雨を加えて2~3分煮込む。
  4. 仕上げにこしょうをふり、器に注ぎ入れる。

糖質オフ・秋メニュー一人前食事例

一人前食事例

480kcal / 糖質量36.5g(1人分)

  • 鶏むね肉のしっとり甘酢炒め(1人前)
  • チンゲン菜とベーコンの春雨スープ(1人前)
  • うなぎと豆腐の卵焼き(1人前)
  • 秋野菜の温サラダ(1/2人前)
  • パンプキンぷりん(1人前)
  • ごはん(軽め1杯:70g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

沼津りえ先生の糖質オフ秋メニュー

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