日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

わかめのふんわり卵とじ

わかめのふんわり卵とじ

わかめをだし汁で煮て卵でとじる。「甘みとコクの糖質ゼロ」&「料理清酒糖質ゼロ」を使う。ふんわりと仕上げることがコツ。

  • エネルギー
    65kcal
  • 調理時間
    5分
  • 糖質量
    1.5g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4人分

2個
わかめ(乾)
10g
かに風味かまぼこ
2本
だし汁
250cc
甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ3
料理清酒糖質ゼロ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
七味唐辛子*お好みで
適量

作り方

  1. 鍋にだし汁・甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロ・しょうゆをあわせて火にかける。
  2. 沸騰したら火を弱めてわかめを入れて戻す。かに風味かまぼこをほぐしながら加える。
  3. 再び2が沸騰したら割りほぐした卵を流し入れてさっと加熱し、卵がふんわりとしたら器に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をかける。

糖質オフ・春メニュー一人前食事例

一人前食事例

731kcal / 糖質量36.1g(1人分)

  • かつおのチーズカツレツ
  • エビマヨサラダ
  • 豚バラ肉と春キャベツのスープ
  • 甘みナッツのミルクゼリー
  • ごはん(軽め1杯:80g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

沼津りえ先生の糖質オフ春メニュー

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