日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

かつおのチーズカツレツ

かつおのチーズカツレツ

かつおに下味をつけることで旨味を引き出し、奥深い味わいに!衣を使わずチーズだけで仕上げるのも手軽で糖質オフ。食べやすいのも魅力。

  • エネルギー
    183kcal
  • 調理時間
    20分
  • 糖質量
    1.6g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4人分

かつお(刺身用)12切れ
約240g
甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ1
料理清酒糖質ゼロ
大さじ1
ピザ用チーズ
120g
キャベツ(千切り)
80g
きゅうり(斜め薄切り)
40g
レモン(くし形切り)
1/4個

作り方

  1. かつおは甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロをあわせた中に入れて10分漬け込む。
  2. フライパンにピザ用チーズ(1/2量)を6カ所に分けて広げ、その上に水気を拭き取った1(6切れ)をのせる。さらにその上に残りのピザ用チーズをのせて弱火で焼く。
  3. 2の下に敷いたチーズがカリカリになるまでじっくりと焼き、裏返して反対面のチーズもカリカリに焼く。
  4. 2~3の作業をもう1度繰り返す。
  5. 皿にかつおのチーズカツレツを盛りつけ、キャベツ・きゅうり・レモンを添える。

糖質オフ・春メニュー一人前食事例

一人前食事例

731kcal / 糖質量36.1g(1人分)

  • かつおのチーズカツレツ
  • エビマヨサラダ
  • 豚バラ肉と春キャベツのスープ
  • 甘みナッツのミルクゼリー
  • ごはん(軽め1杯:80g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

沼津りえ先生の糖質オフ春メニュー

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