日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

パンナコッタ ベリーソース添え

パンナコッタ ベリーソース添え

甘味は「甘みとコクの糖質ゼロ」のみ!さっぱりとした甘味とミルクの甘味が優しい味を作り出しています。白と赤の色が鮮やか。好みのベリーで楽しんで。

  • エネルギー
    282kcal
  • 調理時間
    10分(冷やす時間除く)
  • 糖質量
    4.7g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4~6個分

牛乳
200cc
生クリーム
200cc
甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ5
粉ゼラチン
5g
(粉ゼラチン用)大さじ2
バニラエッセンス
5滴

*いちごソース*

お好みのベリ―類(いちご・ラスベリー・ブルーベリーなど)
50g
甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ2

作り方

  1. 粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかしておく。
  2. 耐熱ボウルに牛乳・生クリーム・甘みとコクの糖質ゼロをあわせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. 2に1のゼラチンを入れてしっかりと溶かし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。氷水などに当てて冷やし、器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 耐熱容器に、1cmの角切りにしたいちご・甘みとコクの糖質ゼロをあわせ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷蔵庫に入れて冷やしておく。(ベリーソース)
  5. 固まった3に4のベリーソースをかけ、お好みでミントの葉を飾る。

糖質オフ・冬メニュー一人前食事例

一人前食事例

473kcal / 糖質量39.3g(1人分)

  • 豚肩ロースの甘辛しょうがチャーシュー
  • かきとしょうがの佃煮
  • 鮭の粕汁
  • ごはん(軽め1杯:80g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

2018年・冬メニュー

バックナンバー