日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

かきとしょうがの佃煮

かきとしょうがの佃煮

旬のかきをたっぷりの千切りしょうがで甘辛に煮る。弱火で調理することがふっくらと仕上がるコツ。

  • エネルギー
    43kcal
  • 調理時間
    15分
  • 糖質量
    2.9g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

作りやすい分量

かき(加熱用)
200g
しょうが
(千切り)10g
甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ2
料理清酒糖質ゼロ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. かきは塩(適量:分量外)をふってから流水でよく洗い、水気を拭き取る。
  2. フライパンに、かき・しょうが・料理清酒糖質ゼロをあわせて弱火にかける。
  3. 2の水分がなくなってきたら、甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆをあわせ、水分がなくなるまで弱火で煮込み、器に盛りつける。

糖質オフ・冬メニュー一人前食事例

一人前食事例

473kcal / 糖質量39.3g(1人分)

  • 豚肩ロースの甘辛しょうがチャーシュー
  • かきとしょうがの佃煮
  • 鮭の粕汁
  • ごはん(軽め1杯:80g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

2018年・冬メニュー

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