日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

白菜とくるみのコールスローサラダ

白菜とくるみのコールスローサラダ

サクサクした白菜の食感とサッパリとしたドレッシングを合わせて。くるみの香ばしさをプラスして食べ応えもアップさせます。

  • エネルギー
    69kcal
  • 調理時間
    8分
  • 糖質量
    2.6g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4人分

白菜
400g
くるみ
(乾煎りしたもの)30g
小さじ2

*ドレッシング*

甘みとコクの糖質ゼロ・オリーブ油・レモンの絞り汁
各大さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 白菜は幅5mmの千切りにし、塩をふってよく揉み込み5分位そのままにしておく。くるみは砕いておく。甘みとコクの糖質ゼロは電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
  2. 小ボウルにドレッシングの材料をあわせて混ぜる。
  3. ボウルに水気を絞った白菜を入れ、2のドレッシング・くるみを加えて混ぜ、器に盛りつける。

糖質オフ・秋メニュー一人前食事例

一人前食事例

556kcal / 糖質量35.4g(1人分)

  • さんまの梅煮
  • 白菜とくるみのコールスロ―サラダ
  • 鶏肉とごぼうの香りスープ
  • ごはん(軽め1杯:70g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

2018年・秋メニュー

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