日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

茹で卵の肉巻き甘辛たれ

茹で卵の肉巻き甘辛たれ

ボリュームのあるおかずで糖質オフ。豚肉でも美味しく作ることができます。

  • エネルギー
    263kcal
  • 調理時間
    20分
  • 糖質量
    2.9g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4人分

牛薄切り肉
200g
茹で卵
4個
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2

*甘辛たれ*

甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ4
料理清酒糖質ゼロ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2

作り方

  1. パプリカは乱切り。甘辛たれの材料はあわせておく。
  2. 牛肉を広げて茹で卵を包み、表面に薄力粉を薄くつける。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を加えて転がしながら焼く。途中でパプリカも加えて共に焼く。
  4. 3に甘辛たれを回しかけ、とろみがつくまで煮詰めて器に盛りつける。

糖質オフ秋メニュー一人前食事例

一人前食事例

556kcal / 糖質量35.4g(1人分)

  • さんまの梅煮
  • 白菜とくるみのコールスロ―サラダ
  • 鶏肉とごぼうの香りスープ
  • ごはん(軽め1杯:70g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

2018年・秋メニュー

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