日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

沼津りえ先生の糖質オフメニュー

豆腐白玉のみたらしあん

豆腐白玉のみたらしあん

豆腐入りなので冷やしても柔らかいまま。大豆の甘味と日の出甘みとコクの糖質ゼロで優しい味わいに。

  • エネルギー
    102kcal
  • 調理時間
    15分
  • 糖質量
    17.0g
※エネルギー、糖質量は1人分です。

素材・分量

4〜5人分

白玉粉
100g
絹ごし豆腐
100g
日の出甘みとコクの糖質ゼロ
小さじ1

*みたらしあん*

50cc
日の出甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ4
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. ボウルに白玉粉・豆腐・日の出甘みとコクの糖質ゼロをあわせ、なめらかになるまでこねる。(かたい場合は水(分量外)を少し加えて調整する。)20〜24等分にして丸め、中心を少しくぼませる。
  2. 熱湯に1の白玉団子を入れて茹でる。団子が浮いてきたら、水に取って冷やす。
  3. 小鍋にみたらしあんの材料をあわせ、とろみがつくまで弱火で加熱する。
  4. 皿に水気を切った2の白玉団子を盛りつけ、3のみたらしあんをかける。

糖質オフ春・夏メニュー一人前食事例

一人前食事例

546kcal / 糖質量44.8g(1人分)

  • 筍ハンバーグ
  • クレソンとカリカリベーコンのサラダ(少なめ)
  • 春キャベツとあさりのスープ煮
  • 5種のみそ漬け(1人分計算の1/4量)
  • ごはん(軽め1杯:80g)

沼津りえ先生

管理栄養士・調理師・料理家・cook会(料理教室)講師。
家族を支える美味しいレシピが大人気。
12年目を迎える料理教室では、親子・小中学生・大人・酒肴・ケーキ・パンなど多彩な教室を開催している。
新聞・テレビ・雑誌などのメディアでも活躍中。
著書「糖質オフのらくやせレシピ」「ちょこっとだけ漬けもの」(学研プラス)

沼津りえ先生の糖質オフ春・夏メニュー