かぶらと豚肉のクリームソース
※4人分
- かぶら
- 4株
- 豚肉
- 100g
- バター
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 日の出本みりん
- 大さじ1
- 日の出クッキングワイン
- 50ml
- 水
- 25ml
- サワークリーム
- 大さじ2
- かぶは茎を落とし、皮をむいて食べやすい大きさに切る。茎はさっと湯がいて水分をきり、1センチ長さに切っておく。豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
- フライパンにバターを熱し、豚肉を入れ炒める。そこにかぶを加えある程度炒めたら、クッキングワインを入れ香りをつける。
- 1.に水、みりん、塩コショウを入れ炒め、かぶらがやわらかくなったら、サワークリームを入れ全体に絡めて水分が飛んでクリームが全体に絡んだら出来上がり！
