エスニックとんかつ
※4人分
- 豚ヒレ肉
- 300g
- 塩こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
タレ
- 白ねぎ
- 1/4本
- 豆板醤
- 小さじ1
- 日の出本みりん
- 小さじ2
- 日の出穀物酢
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- すり胡麻
- 小さじ2
- 白ねぎはみじん切りにし、その他の調味料をすべて合わせてタレをつくる。
- 豚ヒレ肉には日の出料理酒（分量外）を振りかけ、塩こしょうをし、小麦粉、、卵、パン粉の順につけておく。
- 揚げ油を170℃に熱し、2.の豚ヒレ肉を揚げる。
- 3.を一口大に切って、1.のタレをかけて召し上がれ！
