夏においしいトマトたっぷりイタリアン
トマトときゅうりのイタリアン串焼き
美味しいつゆで味付けした豚肉をトマト・きゅうりに巻き付けて焼き上げたさっぱりといただける串焼きです。バーベキューなどにもよい一品です。
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- エネルギー
- 265kcal
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- 調理時間
- 約30分
4本分
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 8枚（1枚長さ24cm）
- 日の出美味しいつゆ
- 大さじ2
- プチトマト
- 8個
- きゅうり
- 1/2本
- 竹串
- 4本
- 日の出美味しいつゆ
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 適量
- 豚肉は長さ半分に切り、美味しいつゆをなじませて下味をつけておく（10分〜）。
- きゅうりは長さを生かして縦半分に切り、スプーンで種を除き、さらに長さを生かして縦半分に切る。1つを半分に切っておく（8個）。
- 竹串は水に浸けておく。
- オーブンに予熱を入れておく（200℃）。
- プチトマト・きゅうりに豚肉を巻き付ける。
- 竹串にきゅうり・プチトマトの順に2個ずつさす。残りも同様に作る（計4本）。
- クッキングシートを敷いた天板にサラダ油を薄く塗った金網を置き、2.をのせてオーブンで焼く（約15分）。途中2〜3回取り出し、串を回転させてその都度はけで美味しいつゆ（大さじ1）を塗りながら、焼く。
- 器に盛り付け、黒こしょうをふる。
- 美味しいつゆを塗りながら焼き上げることで、香ばしく仕上げます。
