牛すき丼温玉添え
すき焼きをアレンジした、親子で楽しく作れるメニューです。具材を小さめに切って煮上げ、温泉卵と共に丼にしました。
598kcal
20分
※4人分
- 牛こま切れ肉
- 240g
- 玉ねぎ
- 120g
- しめじ
- 160g
- 焼き豆腐
- 180g
- サラダ油
- 小さじ1
- A）日の出料理酒
- 大さじ6
- A）日の出新味料
- 大さじ8
- A）しょうゆ
- 大さじ3
- A）水
- 50cc
- 青ねぎ（2本）
- 4g
- ごはん
- 520g
- 温泉卵（市販）
- 4個
- 紅しょうが
- 10g
- 玉ねぎは、繊維に沿った薄切りにしておく。
- しめじは、石づきを除き、小房に分けておく。
- 焼き豆腐は、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
- 青ねぎは、根元を除き小口切りにしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて炒める。
- 牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじ焼き豆腐Aを加えて5分程煮る。
- 器にごはん3の具を盛り付け、青ねぎをちらし、温泉卵紅しょうがを添える。
- 素材の下ごしらえを親子で一緒に進めましょう。青ねぎは、キッチンバサミを使って、しめじや焼き豆腐は手でちぎって小さくします。
- 日の出新味料の芳醇で深い甘みによりしっかりと味を含めることが出来ます。
