レンジでお手軽松風焼き
鶏ひき肉と高野豆腐を混ぜた具材に日の出料理酒、日の出本みりんの旨味と甘みを加えてレンジで短時間に簡単な松風焼きを作ります。
231kcal
20分
※1台分（縦7cm×横18cm×高さ7cm型）
- 鶏ひき肉
- 200g
- A）高野豆腐
- 2枚（1枚18g前後）
- A）卵
- 1個
- A）みそ
- 40g
- A）日の出本みりん
- 大さじ4
- A）日の出料理酒
- 大さじ2
- A）しょうゆ
- 小さじ1
- A）しょうがの絞り汁
- 小さじ1/2
- 白ごま
- 小さじ2
- 黒ごま
- 小さじ1
- 高野豆腐は、水で戻し、しっかりと水気を絞ってちぎっておく。
- ごま（白黒）は、混ぜておく。
- ミキサーにAを入れ、まわす。（目安：1分）
- ボウルに鶏ひき肉1.を入れてこね、型に流し入れる。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。（目安：500w 8分〜）
- 粗熱がとれるまでしっかりと冷まし、表面にごまをかけて16等分に切り分ける。
- 高野豆腐はミキサーで砕いて使用することで、鶏ひき肉と同じ食感にすることができ、鶏肉を減らすことができるのでとてもヘルシーです。
- 日の出料理酒を使用して、パサパサしやすい鶏ひき肉、高野豆腐をしっとりと仕上げています。
