和風チーズ麩ースト
フランスパンの代わりに麩を利用して、カナッペサイズのチーズトースト風にアレンジしました。3種類の具材で味と彩りを楽しめます。ひな祭りなどのパーティーにぴったりです。
189kcal
15分
※4人分
- 車麩（直径4cm）
- 12枚
- A）日の出新味料
- 大さじ2
- A）日の出純米料理酒
- 大さじ1
- A）しょうゆ
- 大さじ1
- バター
- 10g
- B）アボカド
- 40g
- B）マヨネーズ
- 大さじ1
- B）練りわさび
- 小さじ1/4
- C）ちりめんじゃこ
- 小さじ4
- C）白炒りごま
- 小さじ2
- D）桜えび
- 小さじ4
- D）青のり
- 小さじ1
- スライスチーズ（とけるタイプ）
- 1枚
- サラダ油
- 小さじ1
- アボカドは、縦長に持ち、包丁を中央の種にあてぐるりと一周し、果肉を2つに割る。種を取り、スプーンで果肉を出し、食感が残る程度に粗くつぶしマヨネーズ練りわさびと混ぜ合わせておく。
- スライスチーズ（とけるタイプ）は、4等分に切っておく。（1個につき1/4枚使用）
- オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗っておく。
- 鍋にAを入れて沸騰させて煮詰め（目安：強火3分〜）、火を止めバターを加えて、溶かし、そのまま冷ます。
- 車麩の片面を1.にさっとつけ、つけた面を上にして天板に並べる。
- 2.の上にB、C、Dを各4個ずつ広げてのせ、さらに上にスライスチーズをちぎってのせる。
- オーブントースターでスライスチーズが溶けるまで焼く。
- 日の出純米料理酒日の出新味料を使用することで、和風感覚の珍しいオードブルに仕上げることができます。また、酒肴にもなります。
- 麩を使用することで、パンよりもあっさりしていてカロリーも抑えられます。
- 具材は季節やお好みでアレンジして、お楽しみください。焼きたて熱々がオススメです。
- オーブントースターが無い場合は、魚焼きグリルでもできます。たれは焦げやすいので、表面を具で覆うようにのせてください。
