パイナップルとカマンベールのショートパスタ
日の出料理酒・日の出本みりんにカマンベールチーズ・生クリームを合わせたクリーミーなソースにショートパスタを絡めます。パイナップルのさわやかな甘みが引き立つ一品です。
533kcal
20分
※4人分
- フジッリ
- 200g
- 熱湯
- 2リットル
- 塩
- 小さじ4
- オリーブ油
- 小さじ1
- パイナップル
- 1/4個分（正味200g）
- ベーコン（ブロック）
- 80g
- 日の出料理酒
- 大さじ2
- 日の出本みりん
- 小さじ2
- 生クリーム
- 100g
- カマンベールチーズ
- 80g
- 粉チーズ
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- くるみ
- 10g
- フジッリは、ソースの出来上がるタイミングを見計らって、アルデンテに茹でておく。
- パイナップルは、皮と芯を除き、1cmの角切りにしておく。
- ベーコンは、1cmの角切りにしておく。
- くるみは、フライパンでから炒りしておく（目安：中火3分）。
- フライパンにべーコンを入れて弱火にかけ、脂がにじむまでゆっくりと加熱する。
- 1.にパイナップルを加えて、中火で1〜2分炒める。
- 日の出料理酒・日の出本みりん・生クリームを加えて弱火で1〜2分煮る。
- カマンベールチーズをちぎり加え、粉チーズも加えて溶かすように混ぜならが煮る。
- 塩・こしょうで味をととのえ、茹で上がったフジッリを加えて良く絡める。
- 皿に盛り付け、くるみを手で砕いて散らす。
- フライパンにべーコンを入れて弱火にかけ、脂がにじむまでゆっくりと加熱する。
- 1.にパイナップルを加えて、中火で1〜2分炒める。
- 日の出料理酒・日の出本みりん・生クリームを加えて弱火で1〜2分煮る。
- カマンベールチーズをちぎり加え、粉チーズも加えて溶かすように混ぜならが煮る。
- 塩・こしょうで味をととのえ、茹で上がったフジッリを加えて良く絡める。
- 皿に盛り付け、くるみを手で砕いて散らす。
