おから餃子
おからと少量の豚挽き肉を合わせ、キムチを加えた餃子です。調味料なしでもおいしく召し上がって頂くことができます。
214kcal
20分
※4人分
- A 日の出本みりん
- 大さじ2
- A 日の出料理酒
- 大さじ2
- A おから
- 90g
- A 豚挽き肉
- 60g
- A ニラ
- 60g
- A キャベツ
- 90g
- A キムチ（白菜）
- 50g
- A 塩
- 小さじ1/2
- A ごま油
- 小さじ1
- A 片栗粉
- 小さじ2
- 餃子の皮（大判）
- 24枚
- ごま油
- 適量
- ニラは、根元を除き、みじん切りにしておく。
- キャベツは、みじん切りにしておく。
- キムチ（白菜）は、みじん切りにしておく。
- ボウルにAを入れ、手でよく混ぜ合わせ、24等分にしておく。
- 餃子の皮のとじ目に水を付け、1.を一つずつ包む。
- フライパンを熱し、ごま油をひき1.を並べ入れ、水を120cc程加えフタをする。水がなくなったらフタを取り、さらに焼く(目安:中火 7分)。
- 3.を皿に盛り付ける。
- 具に日の出本みりん・日の出料理酒を使用することで、しっかりと旨みや味をつけることができます。お酒の肴にもぴったりですね
- 生活習慣病の予防にも効果があるといわれている、大豆イソフラボンを含んだおからを入れた餃子は、日ごろ忙しいお父さんにぜひ召し上がっていただきたいメニューです。
- 具だけ混ぜ込んでおけば、お子様と一緒に包むことも出来るので、お父さんへのプレゼントにオススメの一品となります。
- お子様用には、キムチを除いて作ると良いでしょう。
