おからチヂミ
たっぷりのお野菜とおからのヘルシーなチヂミです。ホットプレート等があれば、家族皆で焼きながら楽しめるメニューです。
256kcal
30分
※4人分
- A おから
- 100g
- A じゃが芋
- 200g
- A ニラ
- 70g
- A 卵
- 2個
- A 青ねぎ
- 40g
- A キムチ(白菜)
- 120g
- A 片栗粉
- 大さじ3
- A 日の出料理酒
- 大さじ2
- 豚薄切り肉
- 120g
- ごま油
- 適量
- B 日の出本みりん
- 大さじ2
- B しょうゆ
- 小さじ4
- B 酢
- 小さじ4〜
- B 青ねぎ
- 5g
- B 白炒りごま
- 大さじ1
- B 豆板醤
- 小さじ2〜
- ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンを熱しごま油をひき、1.をお玉約1杯分入れ直径15〜18cmに回し広げ、豚薄切り肉をのせ両面きつね色になるまでよく焼く。（目安：中火 片面3分〜ずつ）（同様にあと3枚作る）
- 2.を皿に盛り付け、Bのたれを添える。
- ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンを熱しごま油をひき、1.をお玉約1杯分入れ直径15〜18cmに回し広げ、豚薄切り肉をのせ両面きつね色になるまでよく焼く。（目安：中火 片面3分〜ずつ）（同様にあと3枚作る）
- 2.を皿に盛り付け、Bのたれを添える。
- 日の出本みりん・日の出料理酒がそれぞれ絶妙な隠し味となって、仕上がりにまろやかさを与えてくれます。
- たれは、辛いのが苦手な方は豆板醤を加減してお召し上がり下さい。
- お好みでマヨネーズと一緒に頂いたり、キムチが好きな方などは、出来上がった後さらにトッピングされても美味しくアレンジをすることができます。
