ご飯シシカバブと冬キャベツスパイシー鍋
ごはんをシシカバブに大変身させました。もちもちした食感のごはんシシカバブと冬キャベツがどっさり入った温かいお鍋です。寒い冬に是非召し上がって頂きたい一品です。
279kcal
20分
※4人分
- A）ごはん
- 150g
- A）牛挽き肉
- 150g
- A）トマトケチャップ
- 320g
- A）カレー粉
- 大さじ4
- A）塩
- 280g
- サラダ油
- 適量
- だし汁
- 1200cc
- 日の出本みりん
- 大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ1
- キャベツ
- 800g
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水
- 小さじ2
- キャベツは、くし形の4等分に切っておく。
- 片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
- ごはんシシカバブを作る。ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、手にサラダ油を塗り、8等分して棒状にととのえる。
- フライパンを熱し、1.を焼く（目安：中火5分〜）。
- 鍋にだし汁日の出本みりんしょうゆキャベツを入れて強火で沸騰させ、フタをし、弱火でキャベツがやわらかくなるまで煮る。
- 2.を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 日の出本みりんを使用することで、スープにコクと深みを出すことができます。
- 日の出本みりんを使用することで、シシカバブの牛肉の臭みを消し、牛肉の旨さや冬キャベツの甘さを引き出します。
