タンドリー風豚肉のソテー
日の出新味料とカレー粉、ヨーグルトのマイルドさが調和した、タンドリー風豚肉ソテーです。
382kcal
15分
※漬け込み時間を含みません。
※4人分
- 豚もも肉（しょうが焼き用）
- 400g
- A）日の出新味料
- 大さじ8
- A）プレーンヨーグルト
- 大さじ6
- A）カレー粉
- 大さじ2
- A）ウスターソース
- 大さじ1
- A）トマトケチャップ
- 大さじ1
- A）しょうゆ
- 大さじ1
- A）サラダ油
- 大さじ1
- ビニール袋に、Aを入れよく混ぜ合わせ、豚肉を加え、袋の口を縛りよく揉み込む。→冷蔵庫で30分以上おく。
- フライパンを熱し、サラダ油をひき、1.の豚肉を取り出して（漬け込みダレはつけたまま）入れ、両面色よく焼く。
- 器に2.とサラダ等を盛り付ける。
- 日の出新味料を使用して作ったタレに漬け込んだおかげで柔らかくなった豚肉は、とてもジューシーに焼き上がります。オレンジなどの「柑橘とグリーンリーフを合わせたサラダ」や「ピタパン」などを添えていただくと、オリジナルのサンドイッチ風のブランチの完成です。
- 前日にお肉の漬け込みを済ませておけば、ゆっくりしたい休日にも、焼くだけで本格的な料理が楽しめます。
- カレーの風味が食欲をそそる一品です。
