ポテトのピザ
野菜と相性のいい日の出新味料のまろやかな甘みとコクを活かし、マッシュポテト風生地のピザに仕上げました。生地に具やソースをのせてチーズが溶けるまで焼いた、おやつ感覚で楽しめる食べやすいピザです。
153kcal
30分
※4人分
- じゃが芋（男爵）
- 300g（正味）
- 日の出料理酒
- 小さじ2
- A）日の出新味料
- 大さじ2
- A）塩
- 小さじ1/4強（1.5g）
- A）黒こしょう（ミル）
- 少々
- A）小麦粉（薄力粉）
- 5g
- ミートソース（缶）
- 80g
- 粒コーン
- 40g
- ピザ用チーズ
- 40g
- パセリ（生）
- 適量
- サラダ油
- 適量
- じゃが芋（男爵）は、皮付きのままたわしでこすり洗いをしておく。
- パセリ（生）は、葉の部分を摘み、みじん切り→ペーパーに包み水にさらして、水気を絞っておく。
- 粒コーンは、水気を除いておく。
- じゃが芋は、日の出料理酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱する（目安：500W10分〜）。→皮をむき、木ベラ等でつぶしておく（少し粒々感があってよい）。
- ボウルに、1.Aを入れ均一に混ぜ合わせ、直径7cm位（1個40g）の薄い円に崩れないよう固める。上にミートソース（10g）粒コーン（5g）ピザ用チーズ（5g）の順にのせる（全部で8個作る）。
- ホットプレートを熱しサラダ油を少々ひき、?を並べてフタをし、チーズが溶けるまで焼く。（目安：160℃〜170℃5分〜）
- 仕上げにパセリをのせる。
- 食育が高まる中で、お子様と一緒に作って楽しめる簡単な料理です。日の出新味料の程よい甘さがいかされています。
- じゃが芋は、日の出料理酒をふりかけて、レンジ蒸しにすることで、ふっくらと仕上げます。ふきんなど布を使用すると簡単にむけます。
- 小麦粉（薄力粉）はじゃが芋に均一にふり入れて混ぜると粘着効果がしっかり出ます。
- 黒こしょうはお好みで良いですが、少し粒が見えると美味しそうな見た目に仕上がります。
- ホットプレートの温度調整は行って下さい。下が焦げ過ぎず、チーズが溶けて中が温かいのがベストの状態です。
- トッピングの具材をお好みに変えると、より楽しく作れて美味しく頂けるでしょう。
