白身魚フライのブレッドサラダ
彩りの良い生野菜に白身魚のフライとフランスパンを加えた食べ応えのあるサラダです。朝食やブランチに最適です。
314kcal
15分
※4人分
- マヨネーズ
- 大さじ4
- マスタード
- 大さじ1
- 日の出料理酒
- 小さじ2
- 日の出新味料
- 小さじ2
- ブラックペッパー
- 少々
- プリーツレタス
- 5枚
- パプリカ（黄）
- 100g
- プチトマト
- 8個
- フランスパン
- 120g（約1/3本）
- バター
- 適量
- 白身魚のフライ
- 2切れ
- パルメザンチーズ
- 小さじ4
- プリーツレタスは、水で洗いペーパーで水気を除き、食べやすい大きさにちぎっておく。
- パプリカは、縦に2等分し、ヘタと種を除き、薄切りにしておく。
- プチトマトは、ヘタを除き縦に2等分しておく。
- フランスパンは、1.5cm幅に切り、片面にバターをぬり軽くトーストしてからひと口大に切っておく。
- 白身魚のフライは、クッキングシートにのせオーブントースターで表面がきつね色になるまで焼き（目安：3分〜）、ひと口大に切っておく。
- ドレッシングを作る。ボウルにマヨネーズマスタード日の出料理酒新味料ブラックペッパーを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- ボウルに、プリーツレタスパプリカプチトマトを入れ、1.を少しずつかけながら全体を軽く混ぜ合わせる。
- 2.を器に盛り付け、白身魚のフライフランスパンをのせ、パルメザンチーズ（粉）をふりかけてさっと混ぜる。
- ドレッシングに日の出料理酒新味料を使うことで酸味がまろやかになり、おいしく召し上がることができます。
- 生野菜の水気は、しっかり切ってください。
- 白身魚のフライとフランスパンは召し上がる直前に温めてください。食感を楽しむことができます。
