じゃがいもとベーコンのお焼き
じゃがいもをベースに、上新粉を加えて仕上げた香ばしいお焼きです。
350kcal
10分
※4人分
- じゃがいも
- 300g
- ベーコン
- 100g
- 水（浄水）
- 250?
- サラダ油
- 小さじ2
- 粉パセリ
- 少々
- A）上新粉
- 160g
- A）カレー粉
- 小さじ1
- A）日の出本みりん
- 大さじ3
- A）塩
- 小さじ1/2
- A）こしょう
- 少々
- じゃが芋は、千切りにして水にさらし、水気を除いておく。
- ベーコンは、約1.5cm幅に切っておく。
- ボウルに、Aを合わせておく。
- Aのボウルに、じゃが芋ベーコンを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、お玉で1.の生地を流し入れる。
- 2.を両面きつね色になるまで焼き、皿に盛り付けて、粉パセリをふりかける。
- 外側はパリッと、中はもちもちの食感に仕上がっています。
- スパイシーなカレー粉も、日の出本みりんを加えることで甘みがプラスされお子様でも食べやすいまろやかな味わいに仕上げることが出来ます。
