ライチとグレープフルーツのぷるぷるゼリー
新緑の季節から夏の暑い時期にぴったりのさっぱりとしたゼリーを、食物繊維がたっぷりの寒天を使用してつくりました。
124kcal
10分
※4人分
- ライチ（冷凍）
- 180g
- グレープフルーツ
- 280g
- A）日の出新味料
- 120cc
- A）粉末寒天
- 2.5g
- A）ウーロン茶
- 360cc
- ライチ（冷凍）は、解凍して水気を除き、縦半分に切っておく。
- グレープフルーツは皮をむき、子房に切り分けておく。
- 鍋に粉末寒天ウーロン茶を入れて、火にかけ寒天を溶かしながら加熱する。
- 1.の火を止めて、日の出新味料を加えて、ライチグレープフルーツも加えて、器に分けて固める。
- 手に入りやすいライチ（冷凍）と爽やかなグレープフルーツでさっぱりと爽やかなゼリーを作りました。
- 日の出新味料は加熱せずに使用することもできるので、素材をそのまま生かすことが可能になります。
- ゼリー部分には、脂肪を分解する効果のあると言われているウーロン茶を使用していますので、カロリーを気にすることなく、ヘルシーデザートとして召し上がって頂くことができる一品です。
- お好みでウーロン茶を紅茶やジャスミン茶、または緑茶に換えて頂いたり、フルーツもパイナップルやマンゴーなどにアレンジをすることも可能です。
