日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

日の出糖質ゼロシリーズで毎日の食事を無理なく!おいしく!

糖質ゼロ

甘みとコクの糖質ゼロ

Point

糖質0(ゼロ)
食品表示基準に基づき、100ml当たり糖質0.5g未満を糖質ゼロと表示しています。
人工甘味料・保存料・酸味料不使用
世界保健機関 (WHO) が安全性を認めた、植物由来の甘味料を使用しています。
みりんの使い方そのまま
甘みやコク、旨みを付与します。使用方法や使用量の目安はみりんと同じです。

甘みとコクの糖質ゼロ

Point

糖質0(ゼロ)
一般的に糖質量が多いと言われている清酒の糖質が0(ゼロ)※
食塩無添加
食塩無添加だから、塩分を気にする方にオススメ!
国産米100%使用
原料の米、米こうじは国産米100%使用


※食品表示基準に基づき、100ml 当たり糖質 0.5g 未満を糖質ゼロと表示しています。

糖質ゼロレシピ

鶏肉のごま照り焼き

照り焼きのたれに白炒りごまを入れて香ばしさをアップさせました。「甘みとコクの糖質ゼロ」だけの甘さでもコクのあるたれになります。

  • 調理時間:15分
  • 1人当たりのエネルギー:325kcal
  • 糖質量:1.3g

●材料・分量

(2人分)

鶏もも肉1枚
250g
サラダ油
少々
ししとう4本
15g
まいたけ
50g

*照り焼きのたれ*

白炒りごま
大さじ1
日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ2
日の出 料理清酒糖質ゼロ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

●つくり方

  1. 鶏肉は筋や余分な脂を取り除き、厚みを均一にして半分に切る。照り焼きのたれは材料をあわせて混ぜておく。ししとうは竹串で数カ所に穴をあけておく。まいたけは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて上からしっかりと押さえて4〜5分焼く。
  3. 2の鶏肉を裏返し、さらに2〜3分焼く。キッチンペーパーで余分な油を取り除く。鶏肉を少し寄せ、空いた部分にししとう・まいたけを加えて焼く。
  4. 3に照り焼きのたれを入れ、フライパンをゆすりながらとろみがつくまで煮詰める。
  5. 4の鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛りつける。煮詰めた照り焼きのたれをかけ、ししとう・まいたけを添える。

豚のしょうがたっぷり焼き

すりおろしたしょうがをたっぷりと入れた香り豊かなしょうが焼き。しょうがの量はお好みで加減してみてください。豚肉を漬け込みすぎると固くなりやすいので、2〜3分位にしましょう。

  • 調理時間:10分
  • 1人当たりのエネルギー:254kcal
  • 糖質量:2.3g

●材料・分量

(2人分)

豚ロース肉(しょうが焼き用)
160g
サラダ油
小さじ1

*しょうがたれ*

しょうが(すりおろしたもの)
大さじ1
日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ1
日の出 料理清酒糖質ゼロ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
キャベツ千切り
30g
レタス1枚
15g
ミニトマト2個
20g

●つくり方

  1. しょうがたれの材料をあわせ、豚肉を加えて漬け込む。(2〜3分位)
  2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉を広げて並べ両面焼く。肉を浸けていたしょうがたれを加えてさらに1分位加熱する。
  3. 皿に2を盛りつけ、キャベツ・レタス・半分に切ったミニトマトを添える。

茹で卵の肉巻き甘辛たれ

ボリュームのあるおかずで糖質オフ。豚肉でも美味しく作ることができます。

  • 調理時間:20分
  • 1人当たりのエネルギー:263kcal
  • 糖質量:2.9g

●材料・分量

(4人分)

牛薄切り肉
200g
茹で卵
4個
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2

*甘辛たれ*

甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ4
料理清酒糖質ゼロ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2

●つくり方

  1. パプリカは乱切り。甘辛たれの材料はあわせておく。
  2. 牛肉を広げて茹で卵を包み、表面に薄力粉を薄くつける。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を加えて転がしながら焼く。途中でパプリカも加えて共に焼く。
  4. 3に甘辛たれを回しかけ、とろみがつくまで煮詰めて器に盛りつける。

すき焼き

割り下に甘みとコクの糖質ゼロと料理清酒糖質ゼロを使用する事で、低糖質で美味しいすき焼きを楽しめます。

  • 調理時間:20分
  • 1人当たりのエネルギー:692kcal
  • 糖質量:8.3g

●材料・分量

(2人分)

牛脂
1かけ(12g)
白ねぎ
1本(60g)
牛肉(すき焼き用)
160g
白菜
1/8個(150g)
人参
1/2本(75g)
しらたき
1/2袋(100g)
焼き豆腐
半丁(150g)
えのき茸
1/2袋(50g)
2個(120g)

*割り下*

しょうゆ
大さじ1小さじ1
日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ3
日の出 料理清酒糖質ゼロ
大さじ1

●つくり方

  1. 割り下材料を合わせておく。
  2. すき焼き鍋を熱し、牛脂を溶かして鍋全体に馴染ませる。
  3. 白ねぎを香ばしく焼き色が付くまで焼いたら牛肉を入れる。
  4. 適度に焼き色が付いたら、割り下をまわしかける。
  5. 他の野菜を入れて煮込み、火が通ったら出来上がり。
    ※お好みで卵に付けてお召し上がりください。