日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

料理酒

料理酒(醇良)1000㎖

日の出料理酒は料理専用に加塩醗酵した調味料です。うまみ、コクをつけるだけでなく材料を柔らかくする効果や魚や肉の臭みを消すマスキング効果にも優れています。煮もの、炊きもの、焼きものはもちろんそうめんつゆなど麺類のつゆ、二杯酢、三杯酢づくりにもご利用いただけます。また日本料理ばかりでなく中華、洋風料理にもご利用いただけ重宝です。お塩は、やや控えめにお使いください。

料理酒(醇良)1000㎖

基本情報

容量 1000㎖・ペットボトル
アルコール度数 13度以上14度未満
原材料 醸造調味料(米・米こうじ、食塩、ブドウ果汁)、たんぱく加水分解物、食塩、水あめ、酒精、酸味料
開栓後保存方法 冷暗所保存
JANコード 4901309003418(荷姿段ボール・入り数12本)

栄養成分

(大さじ1杯 15mm当たり)
エネルギー 12kcal
たんぱく質 0〜0.1g
脂質 -
炭水化物 0〜0.6g
ナトリウム 133mg

大きさ・重量

(1本あたり)
径mm 高さmm 重量g
85 268 1052
(1ケースあたり)
縦cm 横cm 高さcm 重量kg
26.5 35.5 27.5 13.1

※料理酒は酒税法上の酒類ではありません。