日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

「安全・安心な原材料にこだわった
商品を選びたい。」
「料理には旨味とコクを意識する。」
というお客様の声にお応えした
国産米シリーズ。

「料理の味わいについて」自社調べ(2016年)

「料理の味わいについて」自社調べ(2016年)

コクが自慢の本みりんには日の出醇良本みりんと比較して旨味成分のアミノ酸が2.6、甘味成分の還元糖が1.1含まれており、お料理にコクや旨味を与えます。

旨味【アミノ酸】

自社調べ(2016年)

甘味【還元糖】

自社調べ(2016年)

味の濃さ【アミノ酸+還元糖+有機酸】

自社調べ(2016年)

「料理の味わいについて」自社調べ(2016年)

「料理の味わいについて」自社調べ(2016年)

コクが自慢の料理酒には日の出寿醇良料理酒と比較して旨味成分のアミノ酸が1.7倍、甘味成分の還元糖が5.6含まれており、お料理にコクや旨味を与えます。

旨味【アミノ酸】

自社調べ(2016年)

甘味【還元糖】

自社調べ(2016年)

味の濃さ【アミノ酸+還元糖+有機酸】

自社調べ(2016年)