日の出みりんは、21世紀の「味のパイオニア」として、食を豊かにする「調味料」、食を楽しむ「清酒」造りに努力を続けてまいります。

日の出みりん

薫り華やぐ純米酒
韓国第1回日本酒品評会パック酒チャレンジ大賞受賞
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商品特徴

「薫り華やぐ純米酒」はワイン酵母(ワイン造りに使用する酵母)で仕込んだ新しい味わいの純米酒です。ワイン酵母が醸し出す華やかな薫りと、爽やかな酸味、凝縮された米の甘味が融合。特徴のある甘酸っぱい味わいは、洋食との相性抜群です。

味わいマップ

当社純米酒と比較して「薫り華やぐ純米酒」は甘味も酸味も強く、甘酸っぱい味わいのため、濃厚でコク深い料理とよく合います。

開発背景

食の多様化が進む中、「お酒の飲み方」について調査したところ、半数以上の方が料理との組み合わせを考えてお酒を選んでいる事がわかりました。
国内の日本酒市場が減少傾向にある中、改めて日本酒の良さを知って頂くには、日本酒=和食のイメージに捕らわれない新しい日本酒が必要と考え、「洋食に合う日本酒」の開発に着手。ワイン酵母を日本酒の仕込みに使用する事で、従来の日本酒にはなかった爽やかな酸味と甘味のバランスに辿り着きました。

デザインコンセプト

おすすめの料理

ワイン酵母が醸し出す爽やかな酸味と甘味のバランスが洋食との相性抜群です。

おいしい飲み方いろいろ

ワイングラスに注いで飲むと
より一層華やかな香りをお楽しみいただけます。

お花見やBBQなどのアウトドアに
オススメ!

ムービー

商品詳細

基本情報

容量 900㎖
アルコール度数 15.0度
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
開栓後保存方法 開栓後は冷暗所で保管し早めにお召し上がりください。(開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です。)
JANコード 4901309100568

大きさ・重量

(1本あたり)
縦x横mm 高さmm 重量g
86 x 86 184 963
(1ケースあたり)
縦cm 横cm 高さcm 重量kg
19.5 30.0 20.5 6.1

※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は絶対にやめましょう。飲みすぎに注意しましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。