材料4人分
そら豆 200g
200cc
紹興料理酒 50cc
少々
砂糖 大さじ1
八角 1個

作り方

そら豆はさやからはずし、切り目を入れる。
調味料Aを合わせて火にかけ、沸騰したら1を入れて、弱火で10分程煮て、火を止めて、漬け汁ごと冷まします。

直線上に配置