やったー

作り方
１	鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは塩もみして洗い一口大にちぎり、れんこんは皮をむき一口大に切り、酢水につけてから水洗いし、ごぼうも皮をむき乱切りにし、水にさらしてアクぬきをする。
２	鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を強火で炒めて取り出します。
３	残りのサラダ油を足し、水気を切った他の材料を加え、中火で炒めます。
4	鶏肉を戻し、だし汁を加え、煮立ったら砂糖を加え、落とし蓋をして4～5分煮てから、Ａを順番に入れます。
5	汁気がなくなるまで煮て、茹でた絹さやをあしらいます。