鶏肉
150ｇ
人参
50ｇ
干し椎茸（小）
2 枚
竹の子（茹）
70ｇ
米
2 と1/2 カップ
だし汁（かつお）
約3 カップ
醤油
1/4 カップ
日の出みりん
大さじ2
三ッ葉
1/4 把
米は洗ってざるにあげて水切り、30分程おいておきます。
鶏肉は1.5cm角切り、人参、もどした椎茸、竹の子は5mm角切りにしてＡの調味料に10分程つけておきます。
1にだし汁と2を混ぜて炊き、蒸らし終われば三ッ葉の微塵切りを散らします。