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材料4人分
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鶏胸肉
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2 枚
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A
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日の出料理酒
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1/2カップ
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土生姜(薄切り)
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10g
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白葱(薄切り)
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5 cm
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塩、胡椒
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少々
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もやし(太)
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200g
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きゅうり
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1 本
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トマト(M)
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2 個
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レモン
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1/2 個
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かいわれ菜
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1/2
パック
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プリーツレタス
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適 量
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中華ドレッシング
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市 販
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作り方
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1
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鍋に水1カップを入れ、鶏胸肉とAを加えて蓋をし、弱火で15分程蒸し煮してから冷ましてから、薄切りにしておきます。
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2
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もやしは根を取って洗い、蒸し茹でして水気を切り冷まします。
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3
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きゅうりは千切り、トマト、レモンは半月の薄切りにする。
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4
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きゅうりを敷き、鶏胸肉の薄切りを乗せ、トマト、レモン、もやし、プリーツレタスを彩りよく盛り、中華ドレッシングを添えてください。
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