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材料4人分
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鶏手羽先
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12 本
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白葱
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1 本
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人参
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1/ 3本
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にんにく（微塵切り）
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1 片
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土生姜（微塵切り）
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10 g
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サラダ油
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大さじ1
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鶏がらスープ
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3 カップ
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A
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日の出料理酒
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1/4
カップ
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オイスターソース
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大さじ1/2
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醤油
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大さじ1
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日の出みりん
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大さじ1
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砂糖
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少々
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胡椒
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少々
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ゴマ油
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小さじ1
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水溶き片栗粉
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大さじ1
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インツァイ
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少々
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作り方
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１
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手羽先に、醤油大さじ1をふって下味をつけておきます。
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２
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白葱は斜め切り、人参は乱切りにする。
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３
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中華鍋にサラダ油を入れ1を焼き、にんにく、生姜、2を入れて炒めます。
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4
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スープを加えて5分程煮てから、Ａの調味料を加えて煮込みます。
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5
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水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ器に盛り、インツァイを添えます
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