★塩鮭のタイ風スープ ★ ４人分（１人分288Kcal） 塩鮭 4 切 れ はるさめ 50ｇ ピーマン 2 個 赤唐辛子 3 本 ローリエ 1 枚 牛挽肉 80ｇ 玉葱 1 個 赤ピーマン 2 個 スープ 5カップ ナンプラー 大さじ4 酢 大さじ1 ゴマ油、塩、胡椒、香菜 適　量 1 たらの切り身を一口大に切り、溶き卵をつけて片栗粉をまぶす。 2 ピーマンは、一口大の乱切りにし熱湯で茹でます。人参、竹の子も一口大の乱切りにします。 3 パイナップルも一口大に切ります。 4 1を中温の油で揚げます。 5 甘酢ソースをひと煮立ちさせ2と3+4を入れてからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 　 　 ★まぐろのキムチ入りスープ★ ４人分（１人分147Kcal） 海老（頭なし） 8尾 たこ（茹で） 200ｇ あさり 150ｇ 玉葱 1個 にんにく 1片 トマト水煮缶 500ｇ オリーブオイル 大さじ2 Ａ 日の出料理酒 大さじ3 スープ 1/2カップ 塩、胡椒、ローリエ、チャービル 適　量 1 玉葱、にんにくは微塵切りに、トマトはざく切りにします。 2 海老は殻と背わたを取り、蛸はそぎ切りにします。 3 鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱、にんにくを炒め、海老、あさりを入れて炒めＡ、トマト、ローリエを加えます。 4 貝の口が開いたら蛸を加え、弱火で煮込みます。 5 塩、胡椒で味を調えます。 6 チャービルを添えて下さい。

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