作り方
１	豚レバーは3〜4cm角切りにして、水にさらして血を抜きます。水気を拭きＡをもみ込み小麦粉をふる。
２	玉葱は1cm厚さのくし形切りにする。
3	鍋にバターを入れ2をサッと炒め、1を加え一切れずつ返すように炒めます。Ｂを加えて煮込みレバーに火が通ったら塩、胡椒で味を調えます。
4	3にミックスベジタブルを加え、ひと煮立ちさせます。