作り方
１	牛レバーは水につけて血抜きをしてからＡをふりかけます。
２	玉葱。人参は薄切りにしてバターできつね色になるまで炒め、小麦粉大さじ1を加えて炒めます。次にＢを加えて10分程煮て、こしておきます。
３	2に洗ったレーズンを加え、塩、胡椒で味を調えます。
4	1の水気をふき取り小麦粉を全体にまぶして、サラダ油で両面を焼きます。
5	ブロッコリー、ミックスベジタブルはバターで炒めて、塩、胡椒で味を調えます。
6	4の牛レバーステーキに3のソースをかけ5とチェリートマトを盛り付けます。