やったー

作り方
１	豚レバーは一口大に切って、水にさらして血抜きします。
２	セロリは小さめの乱切り、りんごは芯をとり、皮付きのまま乱切りにして、塩水に放ち水分をきっておきます。きくらげはもどして一口大に切ります。
３	フライパンに炒め油の半量を熱し、1を炒め皿に取り出しておきます。
4	残りの炒め油で2を炒め、3を戻しＡを加えて味を調えます。茹でた絹さやを加えます。