材料4人分

カッペリーニ

300g

フルーツトマト

6個

にんにく

1片

バジルの葉

8枚

エキストラバージンオリーブオイル

大さじ4

日の出白ワインタイプ

大さじ2

塩、黒胡椒

適 量

クリームチーズ

30g

チャービル

適 量

 

作り方

トマトは熱湯につけ、氷水に取りだして皮をむき8等分に切り、にんにくは微塵切り、バジルは小切りにする。

Aと1を混ぜ合わせます。

たっぷりの熱湯で麺を茹で、氷水にさらして水気をよく切ります。

4

パスタと2を軽く和えて器に盛り、クリームチーズの5mm角切りを散らし、チャービルをあしらいます。