|
材料4人分
|
|
カッペリーニ
|
300g
|
|
フルーツトマト
|
6個
|
|
にんにく
|
1片
|
|
バジルの葉
|
8枚
|
|
エキストラバージンオリーブオイル
|
大さじ4
|
|
A
|
日の出白ワインタイプ
|
大さじ2
|
|
塩、黒胡椒
|
適 量
|
|
クリームチーズ
|
30g
|
|
チャービル
|
適 量
|
|
|
作り方
|
|
1
|
トマトは熱湯につけ、氷水に取りだして皮をむき8等分に切り、にんにくは微塵切り、バジルは小切りにする。
|
|
2
|
Aと1を混ぜ合わせます。
|
|
3
|
たっぷりの熱湯で麺を茹で、氷水にさらして水気をよく切ります。
|
|
4
|
パスタと2を軽く和えて器に盛り、クリームチーズの5mm角切りを散らし、チャービルをあしらいます。
|
|