うどん
4 玉
きゅうり
1本
かまぼこ
1/2 枚
万能葱
適 量
天かす
針海苔
日の出みりん
大さじ4
醤油
大さじ5と1/2
だし汁
2と1/2カップ
かけつゆの材料を煮立てて、冷ましておく。
きゅうりとかまぼこは千切りにしておく。
うどんはたっぷりの湯で湯通しし、冷水でよく洗い、水気を切っておきます。
天かす、針海苔を盛り付け、1をかけてお召し上がり下さい。