材料4人分

いんげん豆

140g

金時豆(水煮)

1カップ

大豆(水煮)

1カップ

オリーブ油

大さじ4

マスタード

小さじ1

大さじ3

少々

赤ワインタイプ

大さじ2

チャービル

適 量

作り方

いんげん豆は塩茹でし3〜4cm長さに切ります。

金時豆、大豆も柔らかくなるまで少し茹でて、ゆで汁に浸したまま冷まします。

3

1、2をAのドレッシングで和えます。

4

器に3を盛りつけ、チャービルを添えます。