材料4人分

白いんげんの水煮

2 カップ

ソーセージ

8 本

ベーコン

4 枚

トマトの水煮(大)

1缶

日の出白ワインタイプ

大さじ3

スープ(牛)

2 カップ

塩、胡椒

少々

 
作り方

ベーコンは1cm色紙切り、トマトは果肉をざく切りにする(汁も残しておく)

鍋にスープ、日の出白ワインタイプと水気をきった白いんげんを入れて柔らかくなるまで煮ます。

2に汁ごとトマトを入れ、しばらく煮てベーコン、ソーセージを加え、塩、胡椒で味を調えます。

4

お好みでパセリの微塵切りを散らします。