材料4人分

えんどう豆(さやから剥いたもの)

800g

レタス

中1個

ベーコン

60g

玉葱(微塵切り)

60g

バター

大さじ2

薄力粉

大さじ1

300 cc

日の出白ワインタイプ

大さじ3

塩、胡椒

少々

 

作り方

レタスは大きめのざく切り、ベーコンは細切りにします。

玉葱をバターでよく炒め、ベーコン、薄力粉の順にさらに炒めます。

2にえんどう豆、レタス、Aを加えて12〜15分煮ます。