材料4人分

そら豆(さやから出したもの)

200g

大さじ1

小さじ1

いか

400g

少々

日の出料理酒

片栗粉

にんにく(微塵切り)

生姜(微塵切り)

大さじ 1

日の出料理酒

大さじ 2

日の出新味料

小さじ 2

塩、胡椒

少々

中華スープ

大さじ 3

薄口醤油

小さじ1/2

水とき片栗粉

小さじ 2

作り方

いかはかのこに切り込みを入れ、Bをふって下味をつけておきます。

そら豆はAを入れた湯でかために茹でておきます。

鍋に油を熱してにんにく、生姜を炒め1を加えてサッと炒め2を入れます。

4

Cの調味料で加え味を調えます。