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材料4人分
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鶏もも肉
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200ｇ
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Ａ
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塩、醤油、ゴマ油
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少々
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とき卵、片栗粉
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小さじ1
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日の出料理酒
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小さじ1
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カシューナッツ
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100ｇ
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人参（茹でたもの）
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80ｇ
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赤ピーマン
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1個
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ピーマン
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1個
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干ししいたけ（もどしたもの）
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3 枚
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ねぎ
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1/2 本
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にんにく
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1かけ
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生姜
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1かけ
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Ｂ
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豆板醤
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大さじ1
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日の出料理酒
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大さじ2
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日の出新味料
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大さじ1
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醤油
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大さじ1と1/2
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オイスターソース
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大さじ1
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胡椒
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少々
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ゴマ油
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少々
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水とき片栗粉
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大さじ1/2
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作り方
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１
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鶏肉は2〜3cmの角切りにしＡを入れ軽くもんでおく。
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２
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人参、ピーマン、しいたけは乱切り、にんにく、生姜は微塵切りにし、ねぎは1cm幅に切ります。
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３
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鍋に油を入れ、ねぎ、にんにく、生姜を入れて炒め１を加えてよく炒めます。次に２、３を加えてＢで調味してサッと炒めます
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4
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レタスに包んでいただきます。
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