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材料4人分
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さしみ用マグロ
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250g
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プリーツレタス
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1/4 株
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ラディッシュ
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4 個
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トマト
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2 個
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レモン
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1個
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にんにく
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1片
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マヨネーズ
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適 量
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ドレッシング
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エキストラバージンオイル
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100 cc
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レモン汁
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大さじ2
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日の出白ワインタイプ
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大さじ1
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塩
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小さじ 2/3
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胡椒
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少 々
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作り方
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1
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マグロは薄切りにして、ドレッシングをかけます。
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2
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プリーツレタスは、食べやすい大きさにちぎり、ラディッシュは薄切りし氷水につけてパリッとさせ。水気を切ります。
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3
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トマト、レモンは薄切りにします。
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4
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皿に、にんにくを塗って風味をつけ、回りにトマト、レモンを飾り、中央に1を並べ2を上に盛り、マヨネーズを細くしぼります。
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