材料4人分

マグロ

300g

醤油

60 cc

日の出みりん

30 cc

土生姜

20g

すし飯

4 人分

もみのり

適 量

作り方

マグロは薄切りにし、土生姜は皮をむき千切りします。

Aのつけダレを1にふりかけ、味を馴染ませておきます。

器にすし飯を入れ、マグロを上に並べ、つけダレで味を含ませ、もみのりを散らして下さい。

*すし飯は、普通の水加減より少し控えめにし、5cm角の昆布と料理酒大さじ1を加えて炊きます。