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★あえもの 2種★
４人分（１人分57Kcal）
味
噌
和
え
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マイタケ
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200ｇ
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グリーンアスパラ
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8 本
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日の出料理酒
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大さじ2
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Ａ
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味噌
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大さじ3
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だし汁
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大さじ1
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日の出みりん
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大さじ2
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日の出料理酒
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大さじ2
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1
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マイタケは、食べやすい大きさにほぐし料理酒をふって酒炒りにします。
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2
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グリーンアスパラは塩湯でし、3�B長さに切ります。
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3
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1と2をＡで和えます。
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4
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2の豚肉、きゅうりを加え。Ａを加えて炒めます。
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４人分（１人分34Kcal）
ポ
ン
酢
和
え
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マイタケ
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200ｇ
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春菊
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1 把
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Ａ
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ポン酢
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大さじ2
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だし汁
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大さじ3
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日の出料理酒
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大さじ2
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日の出料理酒
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少々
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1
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マイタケは、食べやすい大きさにほぐし料理酒をふって酒炒りにします。
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2
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春菊は、塩茹がきして冷水に放ち、あと水気を搾り、食べやすい大きさに切ります。
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3
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1と2をＡの調味料で和えラディッシュを添えます。
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★牛肉の炒め物★
４人分（１人分148Kcal）
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マイタケ
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200ｇ
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牛もも薄切り肉
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200ｇ
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ピーマン
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4個
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長ねぎ
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1本
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人参
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2/3本
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土生姜
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1かけ
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油
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大さじ2
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Ａ
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醤油
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大さじ2
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塩、胡椒
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各少々
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日の出料理酒
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大さじ4
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日のでみりん
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小さじ2
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1
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マイタケは、食べやすい大きさにさいておきます。
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2
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牛肉は一口大に切り、人参は短冊切りに、ピーマンは千切りにします。
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3
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長葱は斜め薄切りに、生姜も薄切りにします。
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4
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フライパンに油を熱し、3を入れて炒め、香が出たら、牛肉を加えて炒めてから、ピーマン、マイタケを加えて炒め合わせてから、Ａの調味料で味つけしてください。
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